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Antipasti

Delizia il palato con i nostri antipasti, un’attenta selezione di piatti che stimolano i sensi.

Dai classici assaggi mediterranei alle creazioni innovative, ogni assaggio prepara il palato ei sapori eccezionali che seguono.

Descrizione del Piatto Prezzo
Tartare di ricciola, gaspacho e agrumi € 16
Pluma iberico, indivia belga e ananas € 17
Gnocco alla romana, sfilaccio di spuntature e crema al pecorino € 15
Alici fritte al finocchietto con misticanza e maionese al lime € 14
Uovo 64* con crema di parmigiano e crumble di cipolla € 13
Tartare di manzo con uovo marinato e giardiniera € 16

Primi piatti

I nostri primi piatti sono un tributo alla tradizione culinaria italiana, reinterpretata con creatività e maestria.

Ogni piatto è una celebrazione di sapori autentici e ricchezza gastronomica del nostro Paese.

Descrizione del Piatto Prezzo
Ruote (Benedetto Cavalieri) con crema di aglio nero, topinambur e brodo di funghi € 17
Plin ripieno di genovese con crema di parmigiano e polvere d’alloro € 16
Tubetto (Benedetto Cavalieri) allo scoglio e canocchie € 18
Spaghettone (Benedetto Cavalieri) con baccalà , caffè e crumble al limone € 19
Bottone ripieno di burrata con impepata di cozza € 18
Passatina di cannellini e cavolo nero € 16

Secondi piatti

Gusti inconfondibili e presentazioni raffinate caratterizzano i nostri secondi piatti, dove carni pregiate, pesce fresco e verdure di stagione si uniscono in armonia.

Scopri un’esplosione di gusto in ogni portata, preparata con passione e cura per soddisfare anche i palati più esigenti.

Descrizione del Piatto Prezzo
Pancia di maialino, salsa di cipolle e pere e pak choi e riduzione di prugne € 20
Costolette d’abbacchio alle erbe con purè € 22
Guancia di vitella con cavolo nero e pralinato di nocciole € 19
Faraona ripiena, carciofo alla romana, scalogno confit e fondo alla diavola € 22
Trancio di pescato del giorno con scarola piastrata e polvere di capperi e olive € 20
Filet mignon al pepe verde € 24

Dessert

Concludi la tua esperienza culinaria con un tocco di dolcezza: scopri i nostri dessert, creati per incantare i tuoi sensi e trasportarti in un finale di puro piacere.

Descrizione del Piatto Prezzo
Tortino al cioccolato con lampone € 8
Cannolo vista 21 € 8
Tiramisù € 7
Tartelletta con crema al limone e meringa € 9
Vista Restaurant | Ristorante Roma zona Prati

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