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Antipasti
Delizia il palato con i nostri antipasti, un’attenta selezione di piatti che stimolano i sensi.
Dai classici assaggi mediterranei alle creazioni innovative, ogni assaggio prepara il palato ei sapori eccezionali che seguono.
| Descrizione del Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Velluto d'Oriente — ceci, sesamo e spezie dorate ceci · paprika · olio di sesamo · curry · patate · melanzane | € 16 |
| Uovo crock-poché su crema di pecorino e scaglie di tartufo | € 16 |
| Caponata di Casa — tonno, ortaggi e memorie siciliane | € 14 |
| Crudo e Bufala — prosciutto crudo stagionato 24 mesi, mozzarella di bufala campana | € 18 |
| Manzo in Prato [SIGNATURE] — carpaccio, tuorlo alla curcuma, olio al prezzemolo | € 18 |
| Il Giardino dell'Astice [STAGIONE] — astice e verdure di stagione | € 22 |
Primi piatti
I nostri primi piatti sono un tributo alla tradizione culinaria italiana, reinterpretata con creatività e maestria.
Ogni piatto è una celebrazione di sapori autentici e ricchezza gastronomica del nostro Paese.
| Descrizione del Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Scialatielli del Pescatore — ragù bianco di pesce, aglio, peperoncino | € 22 |
| Gnocchetti nell'Ambra — bisque di astice, battuto di gambero rosso | € 26 |
| Spaghettoni di Bassa Marea — vongole, pachino, bottarga | € 22 |
| Nero e Oro [SIGNATURE] — tonnarello, crema di patate al tartufo, manzo | € 22 |
| Il Ragù di Sempre — pasta al sugo della tradizione | € 18 |
| Carbonara: uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero | € 16 |
| Amatriciana Guanciale, pomodoro, pecorino | € 16 |
| Gricia: Guanciale, pecorino e pepe nero | € 16 |
| Cacio e Pepe: pecorino romano, pepe di Sarawak | € 16 |
Secondi piatti
Gusti inconfondibili e presentazioni raffinate caratterizzano i nostri secondi piatti, dove carni pregiate, pesce fresco e verdure di stagione si uniscono in armonia.
Scopri un’esplosione di gusto in ogni portata, preparata con passione e cura per soddisfare anche i palati più esigenti.
| Descrizione del Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Dentice tra i Vapori [STAGIONE] — rollé agli spinaci, dashi, orto marinato | € 30 |
| Spada in Bianco e Nero — tataki, porro glassato, spuma di bufala | € 24 |
| Faraona dei Campi — senape, miele, patate dolci, anacardi | € 24 |
| Il Filetto 250g — selezione Carni Angelo Feroci | € 24 |
| Entrecôte 250g — selezione Carni Angelo Feroci | € 26 |
| Polpo della Memoria — cottura lenta, paprika, basilico, pomodoro | € 18 |
Dessert
Concludi la tua esperienza culinaria con un tocco di dolcezza: scopri i nostri dessert, creati per incantare i tuoi sensi e trasportarti in un finale di puro piacere.
| Descrizione del Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Il Gioiello di Pasta Frolla — crema pasticcera, frutta di stagione | € 10 |
| Tiramisù come una Volta — savoiardi, mascarpone, caffè | € 8 |
| Alba Tropicale — mousse cocco e lime, cioccolato bianco | € 8 |
| Verde di Bronte — cremoso al pistacchio, amarene selvatiche | € 10 |
Contorni
I nostri contorni completano ogni piatto con equilibrio e freschezza: verdure di stagione, sapori autentici e preparazioni leggere che esaltano ogni portata.
| Descrizione del Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Insalata verde — lattuga, songino, olio EVO, limone | € 6 |
| Patate fritte — croccanti, sale marino | € 7 |
| Verdure di Stagione alla Griglia — olio, limone, erbe aromatiche | € 9 |
| Cicoria ripassata (aglio,olio,peperoncino) | € 7 |
| Patate Arrosto — al forno, rosmarino, aglio | € 7 |
Bevande
| Tipologia di Bevanda | Prezzo |
|---|---|
| Acqua cl. 0,75 | € 3 |
| Soft drink | € 5 |
| Birra 33 cl. | € 5 |
| Birra Speciale cl. 33 | € 7 |
| Spina Media 0,4 l | € 6 |
| Spina Grande 0,5 l | € 8 |
| Calice di Vino | € 7 / 10 |
| Calice Franciacorta | € 12 |
| Amari | € 5 |
| Amari Esteri | € 7 / 9 |
| Rhum e Distillati | € 9 / 16 |
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